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山东的高唐县盛产驴，制作的驴肉也全国有名。但与其他地方不同的是，高唐人把驴肉称为“鬼子肉”。 为什么叫“鬼子肉”？当地至少有两种说法。一种说法是因驴的相貌极为丑陋，与传说中的牛头马面之鬼相似，因此高唐人称驴为鬼，民间也把加工好的驴肉称为“鬼... [查看详细 ]

桑椹，甜酸可口，兼具药食两用价值，可治头痛头晕、唇干口燥等症状。 相传，公元前205年，刘邦在徐州曾被项羽打得一败涂地，好不容易才冲出重围，率十余骑仓惶逃去。岂料前有高山挡路，后有追兵赶来。走投无路之下，刘邦一行人急匆匆躲进一个阴暗山洞里。项... [查看详细 ]

黑心食品：墨染黑木耳、硫黄熏银耳 危害指数：**** 危害后果：食物中毒、致癌 买菜顺口溜：淀粉泡胀黑木耳，银耳变白用硫黄。口感纯正不掉色，这种木耳才正常。 上好的东北黑木耳要几十甚至上百元才能买到一斤，伪造的东北黑木耳一斤可能才卖十几元钱。早就... [查看详细 ]

信佛的人往往要出家。出家所谓何来？据说是为了一大事因缘，那就是要“了生死”。在家修行，其终极目的也是要“了生死”。“了”即是“了断”之意。生死流传，循环不已，是为了轮回。 生老病死四苦亦无乐趣可言。所以信佛的人要了生死，超出轮回。出家不过是... [查看详细 ]

十多岁的孙思邈就为人治病，因为年轻不知道自己学的东西中用不中用，因此，不论男女老少，远乡近邻，只要来家看病，就都热情接待，问长问短，倒茶端水，没钱的是拿不出，有钱的又不好意思要，给俩要俩，全当学手艺，找他的病号大都是头疼发热，肚胀腹痛，一... [查看详细 ]

蔬菜在烹饪时，由于要经过高温烹调，营养素损失比较多，如何减少食物在烹调过程中的营养流失呢？首先就是利用淀粉和鸡蛋给蔬菜等上浆挂糊，这个步骤可以使食材中的水分和营养素不致大量溢出，减少损失，而且不会因高温使蛋白质变性、维生素被大量分解破坏。... [查看详细 ]

黄豆酱是用黄豆炒熟磨碎后发酵而成，是我国传统的调味酱。黄豆酱富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、大豆异黄酮等，具有一定的营养价值。中医认为，黄豆酱性味咸寒，归脾胃肾经，可以补中益气、开胃健脾、消食去腻。 大病初愈的人肠胃功能不佳、食欲也不好，... [查看详细 ]

李先生已结婚两年，准备生个健康宝宝，夫妻俩养精蓄锐。李先生原以为“吃啥补啥”，就经常买猪腰子吃，本来他就喜欢吃动物脏器，现在为了生健康的宝宝，每周餐桌上猪腰子不会少于三次，炖汤、爆炒、凉拌。但转眼两年过去了，在没有采取任何避孕措施的情况下... [查看详细 ]

洋河大曲出自江苏泗阳县洋河镇，早在明朝，邹缉吟咏洋河镇的诗说： 白洋河下春下碧，白洋河中多沽客。 春风二月柳条新，却念行人千里隔。 诗歌反映出当时的客商不远千里，来到洋河镇沽酒的盛况。 清康熙年间编写的《康熙字典》已有“洋河大曲产于江苏白洋河... [查看详细 ]

传说清朝乾隆年间，苏州府有一富家公子，年已三十还沉溺于酒色。有一天，此公子为酒色窃用家里的一千多两银子，被其父发觉挨了一顿责骂。他本就虚弱的身体再加受了刺激竟病倒了。开始像伤寒，后来渐渐地神志昏迷，卧床不起。 其父请来一位郎中，诊视之后，认... [查看详细 ]