文化论文

面条的老祖宗 张岱的「夜航船」说：「魏作汤饼，晋作不托。」他自己注解说，「不托即面，简于汤饼。」不托是什么？有人说是指「不托」之作，表示比做汤饼更简单的做法，所以判断不托正是近似面条的麦制食品了。 所以一般都认为汤饼之后有不托之后有索饼，而索... [查看详细 ]

【内容提要】茶馆在中国城市社会生活中扮演着十分重要的角色，是非常理想的观察社会、经济、文化及地方政治变化的场所。20世纪初，成都的茶馆是市民日常生活的重要舞台，它们既是娱乐消闲的场所，亦为从事商业以及社会政治活动的空间。长期以来，茶馆被误认... [查看详细 ]

新世纪的钟声已经敲响，回顾一个世纪来中国饮食生活史研究的轨迹，可以清楚地看到它的曲折历程。从一定意义上来说，中国饮食生活史研究的勃兴，使史学研究更加充分和完善。因此，对20世纪中国饮食生活史研究进行科学总结，对于更好地把握新世纪中国文化史、社... [查看详细 ]

摘要：本文主要利用民国期间全国性调查资料，对南北方乡村财产继承习俗作比较分析。本文认为，近代南北方乡村财产继承习俗反映了以宗祧继嗣为基础的宗族社会财产继承制度特点，但中国乡村财产继承制度并不是某种高度一致宗祧继嗣观念的简单展开，宗祧继嗣观念... [查看详细 ]

【 正 文】 （四）宋元明清宗族研究 这一时期的研究从内容和观点来看，实际上可以划分为两个阶段。80年代前期为第一阶段，在该阶段，六七十年代留意族权问题的一些学者整理发表了他们的研究成果，形成宗族研究的一个高潮。研究的基本特征是把宗族制度作为族... [查看详细 ]

【英文标题】ON THE MODERN TEMPLE-FAIR IN THE SOUTH-EAST CHINA AND THE ECONOMIC LIFE OF PEASANTS' HOUSEHOLD 【内容提要】遍布江南的乡村庙会，与农家经济生活息息相关。本文从消费偏好、交易行为和利益分配三个侧面，揭示两者之间的关系。缘于特定的社... [查看详细 ]

甲骨文中分别有舟和龙字，但没有“龙舟”连称，说明那时还没有龙舟。 随着历史发展，龙舟一词出现了。龙舟最初指競渡之舟，后来它的含义扩增了，可以兼指大的船；天子所坐的船也专称龙舟；画有龙纹装饰、甚至有楼台亭阁的游娱之船也称龙舟。本文专指端午競渡... [查看详细 ]

马敏、谢放两位先生对近代文献中“绅商”两字连用的情况做了很有意思的研究。[1]两位先生都认为，“绅商”一词（或词组）的演变及内涵，包含有丰富的社会内容与文化意蕴，我完全同意他们两位这个意见。顺着两位先生的思路，本文专门对清末文献中涉及广东“绅... [查看详细 ]

引言 称中国大陆上世纪中后期为性禁锢时代，恐怕不算太过分。进入上世纪末， 时移俗易，“谈性色舞”大有取代“谈性色变”之势。就学术界而言，探讨性文 化、性历史、性医学、性社会学、性心理学的著述犹如雨后春笋，层出不穷，令 人眼花缭乱，目不暇接。这批... [查看详细 ]

摘要：2005年人文学术热点呈现出原发性热点少，延续性热点多，共同话题突破学科界限和思想与学术在当代文化中合流等重要趋势。这些特点在“国学热”、“亚洲作为方法”、“通三统”、“当代学术史”、“超女”等热点中不同程度地体现出来。 关键词：2005 ；... [查看详细 ]