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慢吃饭的四大招数

发布人: 谜语网 发布时间:2015-10-02 字体: | | 打印文章

推荐阅读:吃饭太快不利于身体健康,可要想吃慢还真不容易。下面,我们就来找找吃慢的对策。 早餐:分两步吃 早餐是时间不足的一餐,尤其年轻人的早餐时间更是被严重挤压。这种情况下,建议早餐可以吃容易下口的食物,比如牛奶加面包,或者包子加豆腐脑,五分钟解决战

吃饭太快不利于身体健康,可要想吃慢还真不容易。下面,我们就来找找吃慢的对策。

早餐:分两步吃

早餐是时间不足的一餐,尤其年轻人的早餐时间更是被严重挤压。这种情况下,建议早餐可以吃容易下口的食物,比如牛奶加面包,或者包子加豆腐脑,五分钟解决战斗。

要把早餐的时间拉长,只能分成两步走。出门前吃得狼吞虎咽,两餐间还要来次加餐――在包里放一个水果,一小袋坚果仁,或者一盒豆浆或酸奶,在10~11点之间,把这些东西当成餐间零食吃。这次加餐,就等于延长了早餐的时间。

午餐:放松心情

建议上班族中午趁着吃饭的机会调整心情,暂时忘记工作,把注意力集中在吃饭上面。吃饭之前,先做个深呼吸,排除脑子里的工作和杂念,认真数数自己咀嚼了几次,吃了几种食物原料,提醒自己每一口饭咀嚼15次以上,自然而然速度就会放慢。

晚餐:蔬菜粗粮

在各种食物当中,蔬菜和粗粮是最需要咀嚼、最占用就餐时间的。所以,晚餐给自己做一大盘子蔬菜,先把蔬菜吃下去一半儿再吃其他食物,自然吃饭的速度就慢了。如果加上一种粗粮就更好了。如此能有效地改善一日营养平衡,又能把晚餐的速度有效地降下来。

烹调:增大体积

人们吃食物的时候,如果体积小,内容多,就容易吃得快而吃过量。我们不妨反其道而行之,把食物做得体积膨大,能量密度偏低。这样,胃里面的机械感受器就算感觉到饱满,实际上却没有吃进去太多的干物质。按这种吃法,每餐所要吃的食物体积增加了,于是速度会放慢,发胖的危险却会减小。

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