茭白有多少种吃法？吃剩的甜芦粟是什么垃圾？上海有群主播，开口就让人流口水

摘要：上海农民敢做弄潮儿。

这可能是最接地气的直播：主播是从田头走来的农民，“草莓姐姐”“桃子妹妹”“芦粟阿哥”“雪瓜小哥”，脸上是日晒雨淋的黑里透红……

这也可能是最新鲜的直播：刚刚从田头采摘的蔬果，甜芦粟、翠冠梨、黄金瓜、水蜜桃、茭白、葡萄……

这还可能是最自信的直播：没有经验、没有团队，却一点不怯场，因为“是我种的，好不好我最清楚”……

奉贤贤农队在直播中

几天前，上海首次为郊区农民举办了一场直播大赛。上海农展馆里，11间规模一致的直播间，全市9个涉农区55名农民代表组成11支队伍站到手机前，侃侃而谈。2个小时后，这场几乎没有公开宣传过的直播大赛总共吸引27万人次观看。

乡村振兴，核心是产业振兴，产业振兴主要靠人。当手机变成新农具、直播变成新农活时，上海农民敢做弄潮儿。

熟悉又陌生的农民

农民直播，锅碗瓢盆齐上阵，色香味俱全。

在闵行鲲鹏队，农民小助理煮了一锅香喷喷的米饭，主播“汪胖胖”立刻吃起来，边吃边和主播“米姐姐”一唱一和：“宝宝们看，我们的米不是很白，但真的很香。为什么不白呢？因为没有经过抛光，是纯天然的”“宝宝们记住咯，下次买米不用刻意挑白色的，要看产地、看品种……”

闵行鲲鹏队来了一场“吃播”

“宝宝们，我们练塘的茭白可以生吃，也可以炒着吃，还可以炸着吃。你们看，这是我们用空气炸锅炸的茭白……”青浦源味队来了一场“练塘茭白多吃”，除了炸茭白，还将茭白与当地有名的草莓搭配，做起冷盆。

“小助理”展示了练塘茭白的多种吃法

浦东大佬倌队的营销功夫也十分了得，推销一箱5千克的玉米时说：“有宝宝问，10斤玉米吃不完怎么办？告诉大家哦，如果打算一周里吃了，连苞叶放在冰箱冷藏室就行；如果吃不了，就连苞叶煮一煮，放在冷冻室里，放上一年半载都不要紧……觉得我们的玉米便宜想多买点，那你家冰箱答应吗？”

在参加比赛的农民主播中，有好几张记者采访过的老面孔；可直播间里的他们，和采访时不一样。

来自浦东新区的乔占人称“马兰头大王”，因为通过他所在的上海庭娆果蔬专业合作社带动，当地农户种植的马兰头占了华东地区90%以上的市场份额。采访时，“马兰头大王”话不多，问啥答啥，感觉有点“闷闷的”。

可在直播间里，化身“乔老爷”的乔占不卖马兰头，而是花式吆喝浦东的大米、西瓜、葡萄、水蜜桃等特色农产品：拿起一只水蜜桃，熟练地在表皮上划个口子，将桃汁挤在玻璃小碗中，“水蜜桃可以手工鲜榨桃汁”；轮到葡萄了，又一只接一只放进嘴里，“这可是有奶香味的葡萄”……

乔占（右）在直播中

“为什么直播间里的你那么滔滔不绝？”记者问他。“真的吗？”下播的乔占又恢复了日常那种沉稳的样子，想了想后，他回答：“这次介绍的产品都是我们当地产的，种得好不好、有什么特色，我都知道，所以能脱口而出。”

从崇明区赶来参赛的陆慧慧也是记者的熟人。开播倒计时5分钟时，她认真地“对镜贴花黄”，“今天我代表的可是我们崇明的老乡！我们一定能拿第一！”圆圆脸的陆慧慧笑得很开心，随手拿过一根甜芦粟，“崇明能推荐的东西太多了，试试今年的甜芦粟，甜！”直播开始后，甜芦粟、翠冠梨、黄金瓜、鸽子、童子鸡……崇明特产一样接一样登场，各种花式推销，连包装甚至垃圾分类也没有忘记，“甜芦粟的壳是干垃圾，吐出来的渣是湿垃圾，各位宝宝不要分错”“我们的鸽子是‘热气’的，当天宰杀，当天发货，大家看看，包装是软的，但保温袋里的冰块是硬的，京东物流，大家放心”……