论文

尹文端公①，自夸治鲟鳇最佳②。然煨之太熟，颇嫌重浊。惟在苏州唐氏，吃炒鳇鱼片甚佳。其法切片油炮③，加酒、秋油滚三十次，下水再滚起锅，加作料，重用瓜、姜、葱花。又一法，将鱼白水煮十滚，去大骨，肉切小方块，取明骨切小方块；鸡汤去沫，先煨明骨八... [查看详细 ]

就诊：尿量开始减少，甚至最终出现无尿的现象。伴有血尿，持续的时间不等。 就诊：水肿，患者在开始少尿时出现水肿，面部和下肢的水肿最为严重，而且水肿很难消退。 就诊：部分患者伴有高血压，在起病以后的过程中有的会出现高血压，血压增高不易下降。 病状... [查看详细 ]

世界上有很多国家很多民族喜欢吃辣，比如南美的墨西哥、亚洲的韩国，在欧洲，最喜欢吃辣椒的，大约非匈牙利人莫属了。 在匈牙利待过一段时间就会发现，其实不是所有匈牙利人都喜欢吃辣，他们喜欢的是吃辣椒――无论这种辣椒辣还是不辣。在匈牙利餐厅，几乎每... [查看详细 ]

对症食疗方 川芎煮鸡蛋 鳖甲炖鸽 桂圆肉粥 天香炉煲猪肉 桃仁牛血汤 首选食材：鸡蛋 闭经即不来月经，是妇女常见的一种症状。中医学将闭经称为经闭，多由先天不足、体弱多病；或多产房劳、肾气不足、精亏血少，大... [查看详细 ]

18世纪中叶，在墨西哥中部的哈里斯克州的阿奇塔略发生严重的山火。当大火过后，地面上到处是烧焦的龙舌兰，而在空气中则充满了一种怡人的香草香味，当地村民就将烧焦的龙舌兰砸烂，发现里面竟流出一股巧克力色泽的汁液来，品尝后才知道龙舌兰带有极好的甜味... [查看详细 ]

这也是个既诙谐又形象的食物名称。旧时，人间常用棒子面（玉米面）掺些榆树皮或白面来切条儿吃。因其粘性小，不敢切长，只切个二、三寸长，犹如一条小棍儿；用筷子夹起来，就像猴儿耍棍子一样，故其名“猴耍棍”。其浇头儿可以很多，最便宜最穷时可浇盐汤儿... [查看详细 ]

饮酒之韵，是境界与回味，是饮后既是常人又非常人，既是自我又非自我的感觉，所谓的飘飘欲仙。一塌糊涂，长醉不醒者，必无此韵。 人生做事，均不可太过，不过有韵，过则乏味，饮酒尤然。饮酒最有韵致的当是“好花开到半开时，美酒饮到微醉中”。唐人元... [查看详细 ]

有时候家里吃芹菜留下了老杆，没什么用，母亲就会把它们细细地切碎了，跟酸豇豆一起炒着吃。这样吃起来一点都不觉得老，反而别有一番风味。 老坛子泡菜中，酸盐菜是大众菜，比较高级一点的是酸豇豆。酸豇豆不仅好吃，它还具有普通泡菜所没有的作用。 酸菜、... [查看详细 ]

去年，到韩国出差，却碰巧赶上了冬至时节。 本以为，冬至这个节气，只有在国内才会受到重视。没想到，受汉文化影响颇深的韩国，冬至也是一个重要的日子。而在这一天，韩国人有喝红豆粥的食俗。 红豆粥的食俗，由来已久。相传，古时的韩国人认为鬼神害怕红色... [查看详细 ]

△焦虑---痴呆病人易出现失落和不安全感，症状有坐立不安、反复挑选衣服、不停地搓手、到处吼叫或来回走动、甚至拒绝进食与治疗等。对策：给病人足够的照明，保证居室安静，安排有趣的活动，放一段轻松的音乐。 △抑郁---具体表现为呆滞、退缩、食欲减退、心... [查看详细 ]