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早在上个世纪初的时候，俄国科学家缅奇尼科夫就35个国家的长寿人口比例进行了一项调查，结果发现保加利亚的长寿人口比例最高。通过与周边国家饮食结构比较，发现保加利亚人长寿的秘诀与他们大量饮用酸奶有关。 在保加利亚酸奶中含有一种特殊的益生菌，是世界... [查看详细 ]

阳春三月即公历四月，此时各种绿色蔬菜竞相上市，尤其是鲜豆类中的蚕豆、豌豆和荷兰豆，正是它们刚刚成熟、鲜嫩美味，又营养最佳的品尝时期。 蚕豆：健脑补钙，降脂防癌 蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别... [查看详细 ]

文革时，我和父亲到肉食店买肉。到了肉食店，不知为什么，我发现父亲在肉案前作出想买又不想买的样子，我就偷偷拉了拉父亲的手，父亲转过身来轻声对我说：“小平，你回家把毛主席语录拿来。”我非常奇怪，父亲买肉为什么还要拿语录呢？ 父亲恭恭敬敬地站在肉... [查看详细 ]

我们常常有这样的体验，当处在愤怒的状态下，周围发生哪怕一件很小的事，都会引起我们剧烈的反应。在这司空见惯的背后，是因为愤怒会导致当事人“敌意归因”。 易生气或愤怒的人，常标榜自己是一个诚实的人。也许是这样的。但这种诚实并不等于真实，因为愤怒... [查看详细 ]

有的人看上去比别人显老，这种未老先衰的现象是由多种原因造成的，其中常吃某些易催人早衰的食物是一个重要原因。 腌制食品 在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物... [查看详细 ]

冬季是心脑血管疾病的高发期，这是因为气温降低后，人体耗氧量会增加，心脏为了维持体温，会改变心率、增加心脏收缩功能，并通过刺激人体内血管收缩，来增加血管阻力，从而引起血压升高。老年人机体体温调节功能低下，容易受凉，尤其是前胸和后背，所以尤应... [查看详细 ]

“声音洪亮，身形挺拔，感觉就是五十出头的人... [查看详细 ]

中医学认为，人体十二经脉和奇经八脉都汇聚于头部，通过这些经络，气血通达全身。人体肾、肝、心、脾、脑等组织器官因此与头部有着十分密切的关系。不同体质的人需要调养的脏器、经络不尽相同，但只要找准部位，采用适合自己的方法多梳梳头，即可达到养生保... [查看详细 ]

现代人用各种各样的方式补钙，其实人体对钙的吸收是有差异的。研究表明，不少蔬菜中的钙含量就比较高，但又因为很多蔬菜中都含有草酸，降低了钙的吸收。比如茭白、竹笋、菠菜、包心菜、苋菜、芹菜等。包心菜可以算是蔬菜中的一朵“奇葩”。因为它含有的草酸... [查看详细 ]

老人的营养需求不同于年轻人，台湾《康... [查看详细 ]