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青光眼是一种能引起眼压升高，并造成功能和视乳头改变的危险性大、致盲率较高的眼病。
中医在治疗青光眼时，发现许多食物有加速房水排出、减少房水生成，从而降低眼压的良好效果。蜂蜜是一种高渗剂，服后能使血液渗透压增高，以吸收眼内水分，降低眼压；赤豆、黄花菜、薏米、丝瓜等食物有明显的健脾作用，可减少眼球内水液的聚留；精神过度紧张会诱发眼压升高，莲子心、小麦片、核桃肉等具有养心安神功效，也是青光眼患者应多食之物；便秘会引起身体中毒，影响正常血液循环，同时也促使眼内房水分泌量增加而引起眼压升高，青光眼患者应多摄食如蘑菇、海带、蚕豆、绿叶蔬菜和水果等富含纤维的食物。青光眼患者在饮食方面应做到：多食素淡之物，少食辛辣厚味；有烟酒嗜好者，应戒除；节制饮料（包括茶水），因多饮可引起眼压升高和精神兴奋而影响睡眠。另外，青光眼患者可采取以下食疗法辅助治疗。
冬瓜赤豆汤 冬瓜500克，连皮洗净，赤小豆30克，共煮汤，饮汤吃瓜。
莲子百合饮 莲子30克，百合30克，加水适量，文火炖烂，用白糖调饮，每日1剂，睡前食用。
生地青葙子粥 生地15克，青葙子9克，陈皮6克，加水适量共煎汤去渣后取汁，加入大米60克煮粥，每日1剂，连服7天。
苓桂石决明粥 茯苓15克，桂枝9克，生石决明15克，夏枯草9克，大米100克，红糖适量。先将前四味药水煎去渣入大米、红糖煮粥，每日十剂。
枸杞决明汤 人参15克，牛膝9克，枸杞子15克，决明子9克，煎汤去渣，用蜂蜜冲服，每日1剂。
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