再“降级”首日 北京商圈回暖 网红店排队

应急响应级别下调三级的首日，北京商业活跃度已经先出来。7月20日，北京商报记者走访多个商圈看到，即便在工作日的周一时段，商场、餐厅的客流也见增加，一些网红餐饮、茶饮有顾客排队。为了促进市场回暖和消费回升，北京各大商家已经在筹备新店开业和促销活动，同时，北京也将重启消费季活动。

面对疫情下的经营特点，北京商家早已具备常态化疫情防控基础上如何平稳运营，而当下，如何释放消费潜力，提振业绩成为了商家们的首要大事。

商圈回暖 网红店排队

在应急响应级别下调三级后的第一天，北京多数商圈都显得格外活跃，客流不少。北京商报记者分别走访三里屯太古里、朝阳合生汇、崇文门新世界百货及国瑞城等区域看到，即便在周一的工作日时段，商场内都很多顾客。

中午12时左右，朝阳合生汇21区BLOCK有不少学生群体和年轻消费者就餐，甚至还有一些门店在排队。

如新紮師兄冰室需要排队取号，等位时间需40分钟。下午13时左右，三里屯太古里北区OUR Bakery几乎满座，南区的喜茶外也有不少消费者排队购买。同时，三里屯太古里新开的Apple Store内外均有不少消费者围观。下午14时左右，北京商报记者从崇文门店线上下单，等待时长达半小时。

根据朝阳大悦城提供的数据显示，6月疫情波动后，该商场客流下滑明显，自进入7月以来，客流持续回升，上周客流已恢复至去年同期的6成左右，但距疫情反复前的7成还有所差距。朝阳大悦城相关负责人表示，预计“降级”后能够带动商场客流进一步回升。

餐饮作为商圈与商场的主要引流利器，在北京疫情反复期间，客流也曾出现断崖式下跌。不过，在7月20日的“降级”首日，绝大多数餐饮门店的客流都十分喜人。北京商报记者走访多家餐饮店看到，不少门店都在排队，客流量、销售量也明显回升。如在萃华楼、海底捞、喜茶门店内，堂食顾客明显增多。

比格比萨创始人赵志强对北京商报记者表示，从前天开始，客流已经恢复到日常的八成左右，再加上这两天中考、高考结束，随着疫情好转，消费者的到店消费热情明显上升。

此前曾经明显遭遇断崖式客流下滑的日料门店，如今也逐渐恢复。据记者了解，其中将太无二、江户前寿司等日料店的三文鱼等产品已重新上架。将太无二门店前贴出了食品安全声明，称严控食材直配渠道直送总部配送中心，不经市场流通，三文鱼食材自机场提货直送总部。

不过，相对于其他餐饮品类，日料店的经营回暖还不够明显。江户前寿司创始人姜炳升告诉北京商报记者，门店经营情况有所好转，但不明显，消费者对日料消费还是相对谨慎。

营销引流 市集安排上了

一面是“降级”初期防控不敢松懈，一面是商场已安排上本周末户的外市集、夏夜弹唱会。

北京商报记者走访时看到，朝阳合生汇、三里屯太古里、国瑞城等商场的重要进口出均需要使用北京健康宝扫码登记和测温才可进场。在餐厅内，服务人员依旧安排专人对就餐人员检测体温并核实“北京健康宝”信息，并控制人流密度和就餐人数，拉开桌位间距。因此，店外等候的顾客也不少。

商场内的影院何时复工，这成为北京消费者的关注热点。北京商报记者了解到，目前北京来福士Cinker影院已经复工并筹备开业工作。北京来福士Cinker影院相关负责人表示，影院严格执行网络实名预约售票、每场上座率不超过30%、不售卖零食和饮料、影厅内禁止饮食、合理安排场次，稳妥有序推进电影院恢复开放。目前，影院具体开业日期尚未确定。