传统小吃网上热销 林俊杰：年售拌面扁肉210万份

林俊杰（左一）与同事研究产品。

福州晚报记者 徐文宇 文/摄

28岁的林俊杰是土生土长的闽侯尚干人，去年大学毕业后成立了食品公司，在福州市场至今卖出210万份拌面、扁肉。

福州外语外贸学院经管学院分党委书记林锋说，在他眼里，林俊杰是个“商业奇才”。这个案例，被该校选送参与目前正在进行的全国第六届“互联网+”大学生创新创业大赛。

“没错，和明星林俊杰同名同姓，但是我没那么出名，我是个做尚干拌面扁肉的人。”15日，林俊杰这样调侃自己。

林俊杰吃拌面扁肉长大，自家也有做拌面扁肉的店。去年8月，刚从福州外语外贸学院毕业的他，开办了福建尚福食品有限公司。1000多平方米的食品工厂，主营按份包装的拌面、扁肉。

与老一辈尚干人不同，林俊杰瞄准了朴朴、永辉生活等线上平台。通过自身努力，产品质量得到市场认可。包括永辉超市的实体销售在内，一年来，他累计销售210万份拌面、扁肉。

对于林俊杰的成绩，林锋一点都不意外，“在学校里，他就多次展示了商业天赋。”

林俊杰说，他的大学读得有点“特殊”。2012年入学后，他选择休学参军，2014年、2015年连续被评为“优秀义务兵”“优秀士官”。2015年退伍后，他复学读书。2016年1月，他利用课余时间在中国人寿公司兼职，获得当年中国人寿财险销售闽侯区域第一名的成绩。2016年9月，他带领一帮大学生创办“乐途旅行工作室”，开启自己的创业之路。次年9月，工作室升级为福州乐途旅行社有限责任公司。

毕业后，林俊杰经过慎重考虑，选择做拌面扁肉生意。

为何要干这一行？林俊杰说，尚干拌面是福州传统小吃代表，更是福州人日常喜爱的点心美食。它隶属于闽菜，传承至今已有数百年历史。它以特制的花生酱、猪油、酱油、葱花为主要配料，香气扑鼻，深受消费者青睐。

在福州市场取得了一些成绩，但他更希望将这种福州名小吃发扬光大，卖到全国。他说，接下来会围绕产品、销售、品牌方面进行全面升级，将泉州、厦门、深圳、上海作为市场开拓的重点。

林俊杰告诉记者，“不忘初心，服务社会”是他的信念。工厂以招纳退伍军人和农民工为主，其中退伍军人占了公司总员工的15%。

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来源： 福州新闻网 作者：徐文宇