央视315调查的不专业，差点毁了整个海参产业

反倒是使用敌敌畏的海水排放到大海中，由此造成的环境影响更值得注意。

除了所谓海参养殖用敌敌畏的黑幕，回过头来再来看央视315曝光的其他黑幕。

第二个问题是北参南养的问题，第三个问题麦芽糊精泡海参增重的问题，其中，麦芽糊精是一种食物配料，在泡制过程中涉及到食品卫生问题。

说到底，这两个问题其实可以归咎为， 个别商家的经营诚信问题，上升不到食品安全的问题，也没有养殖海参用敌敌畏这般吸引眼球。

换句话说，通过央视的曝光来看，个别海参养殖户肯定存在问题。

不妨换一个报道思路， 一家媒体非常客观专业地只报道“敌敌畏只是用来清洗海参养殖池”，再加上“北参南养问题”和“麦芽糊精泡海参增重”两个问题，是否还会有今天这般影响力呢？是否还能登上央视315晚会的舞台呢？

复盘央视对“海参养殖用敌敌畏”的报道，一方面显示了媒体的不专业，对科学缺乏敬畏心；另一方面则是一味夸大事实只为抓眼球的流量思维。

实话说，海参其实就是一个高蛋白质、低脂肪的「普通食材」，并没有什么神奇的功效，谈不上吃它就能养生，更别说治病。

但在中国的饮食习惯下，海参早已成为一个重要产业也是不争的事实。

数据显示，截至2020年7月17日，全国共有18562家企业名称或经营范围含“海参”，且状态为在业、存续的企业（简称“海参相关企业”）。从我国各省市海参相关企业数量排行榜来看，共有3省市海参企业数在1000家以上。其中山东省海参企业遥遥领先，共有8545家，占全国海参企业的46%。辽宁省有3627家海参企业，全国海参企业数量排名第二，占比19.54%。广东以1204家企业排名第三，占比6.5%。

央视的不专业，差点毁了整个海参产业。

说到底，还是应该回归专业和常识。

就算海参的营养价值有争议，但也不应该用这种不专业的方式毁掉一个产业。

凤凰网青岛综合

来源：青记（ID：tsingnotes）