“一瓶酱油”赢了“一桶油”！厨房里的它们逆天了

瞄准高端零添加酱油市场的千禾味业在8月15日发布了半年报。报告期内，千禾味业营业收入实现7.99亿元，同比增长34.53%；净利润实现1.57亿元，同比增长79.85%，为上市以来同期最高。

受益于业绩回升影响，千禾味业8月17日盘中涨停，报价38.50元，创历史新高。截至8月24日收盘，千禾味业报价已涨至42.91元。

同样创下历史新高的还有同处酱油赛道的中炬高新。其8月20日发布的半年报披露，公司上半年实现盈利4.55亿元，同比增长24.31%。在不少机构看来，中炬高新上半年业绩已大超预期。

8月21日早间，中炬高新股价盘中一度冲击涨停。数据显示，该股历史上出现涨停非常罕见，公司上一次封住涨停板还是在2016年2月。

图为一名摊主给顾客摊饼。 洪坚鹏 摄

还记得年初宅家时，做凉皮做蛋糕的“中华小当家”们吗？今年一季度，受疫情影响居民外出受限，餐饮业基本停滞，消费场景转移至家庭端为主，调味料家庭渠道需求的大幅增长并不奇怪。

“疫情加速行业的分化，有利于份额向大品牌集中。”华金证券指出，疫情会加速中小企业的分化和退出，从而有利于大企业提高市占率。

“涨声”之下，更要谨慎

“整体来看的话，海天这个估值一定是虚高的，是券商在炒作和推高。”在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，海天是调味品行业体量最大、利润最高的企业，作为行业领头羊，它受到整个资本的追捧、青睐以及抬高，是符合了资本特性的。

但海天“涨声”一片的同时，也有越来越多的声音质疑，以酱油撑起超过5000亿元的市值，是否还是有些吃力。

根据海天味业的2019年度业绩报告，公司2019年营收为197.97亿，净利润53.33亿，分别同比增长16.22%和22.64%，势头非常强劲，但这个数字显然仍与其市值非常不符。

同时，据国际第三方咨询机构欧睿数据显示，以家庭消费占调味品行业总规模32%的比例估算，预计我国调味品行业总规模直到2023年才将突破5000亿大关。也就是说，即便是整个调味品市场都属于海天味业，目前也不可能达到5300多亿的价值。

资料图：广州海关关员对出口调味品企业进行定期监管。 廖鉴康 摄

“我们可以看到很多股票，包括茅台，基本上散户是不多的，机构持有量非常大，机构利用他们自身的影响力和专业度，不断地去推高他们手中持有量比较大的股票。”朱丹蓬认为，虽然这是一个正常现象，但整体的泡沫已经很大了。

海天味业自然意识到这个问题，也一直在不断尝试拓宽赛道。近日，其天猫官方旗舰店低调推出了四款火锅底料。业内分析认为，这可能是海天味业寻求突破的新增长点。

当“最强食品企业”海天遇上“最强国民美食”火锅，你觉得会碰撞出火花吗？(完)

来源：中国新闻网