雨水频繁光顾，好消息是，江桥市场蔬菜批发价格环比回落

摘要：原因有二。

7月20日，记者从承担了上海60%以上蔬菜供应任务的上海江桥批发市场获悉，尽管华东、西南地区降雨非常频繁，多地出现内涝，但江桥市场通过及时调整场地资源，使蔬菜快速入场，联络大客户、基地做好货源调配等措施，上周(7月13日至17日)，市场蔬菜混合均价为284.4元/百公斤，环比前一周的285.2元/百公斤，减幅0.2%。同比去年的263.4元/百公斤，增加21元/百公斤，增幅7.9%。

江桥市场内堆满了来自北方冷凉地区的蔬菜品种。张海峰摄

上周，江桥批发市场蔬菜混合均价继续小幅度下滑，原因有二：在供给端，因为北方冷凉地区的蔬菜继续源源不断吸纳入场，蔬菜价格顺势出现与往年正常的走势，逐步以小幅度下滑为主；在需求端，上周上海本地雨水光顾依旧频繁，终端市场销售缓慢，加上学校开始放假，对需求也带来了一定的影响，需求不旺也会传导到一级批发市场。

北方冷凉地区的蔬菜主要来自兰州高原和张北坝上。自7月中旬开始，除了兰州高原蔬菜，张北坝上冷凉蔬菜的“北菜南运”越发繁忙起来。江桥市场内，北方冷凉地区的蔬菜品种主要有张北的散菜花、西兰花、芸豆，内蒙古的枣椒、圆椒、牛角椒，以及内蒙古、甘肃、吉林、宁夏产区的番茄。

从市场单品来看，兰州定西毛芹从7月初正式上市，刚来市场时的批发价格在2.1元至2.25元/公斤，期间逐步回落到1.85元至1.9元/公斤，7月14日已经回落到了1.15元至1.25元/公斤，环比价格明显回落。在兰州毛芹不断涌入市场的同时，山东芹菜也回落到了0.85元至0.9元/公斤。

与芹菜相反，夏令受到消费者喜爱的番茄品种价格同比上涨。据了解，市场内番茄混合均价为460元/百公斤，同比去年的混合价格250元/百公斤有着明显的上涨。

这主要是因为今年本地番茄提前入尾，而去年该时段本地番茄还是正常上市中。加上去年该时段内蒙古、吉林产区是同时批量上市，造成去年同期番茄价格走低；而今年产区当地是一茬与一茬之间错峰上市。

更主要的原因是，北方今年前期气温偏高，最近又时常有雨水光顾，也使得番茄上市有所推迟。据江桥市场内的客户介绍，像内蒙古产区的番茄收购价格在7月14日达到了1.05元至1.1元/公斤，相比去年收购价格直接翻倍。后续，随着各产区番茄的持续上市，番茄价格会有着一定的下降空间。

目前江桥市场的番茄主要来自内蒙古、甘肃、吉林、宁夏产区。