杜绝浪费！光盘，舌尖上的美德

近日，我区开展了形式多样的活动积极响应"光盘行动"，引导市民节约用餐、文明消费。市民在"光盘行动"中做得怎么样，又如何看待"光盘行动"呢？近日，记者探访我区部分餐饮行业调查发现，适量点餐、不剩菜、不剩饭正逐渐成为大多数市民的自觉行为。

8月19日中午，记者走进红杏酒家（锦华店），店内正值用餐高峰，几乎没有空座，酒店大堂正中的LED屏滚动播放"餐餐光盘""坚守’粮心"等标语，号召人们厉行节约。两位正在点餐的女士在服务员的提醒下，选择了酒店提供的"小份菜"菜单。

记者发现，正常份量的红杏鸡是48元一份，而"小份菜"菜单上提供的红杏鸡只需要18元一份。"我们两个人点菜的话肯定要优先选择小份菜，既不会浪费，也可以尝试更多菜品。"正在点餐的王女士告诉记者。

记者随机采访了几位消费者，他们都表示点餐的时候会注意适量，吃不完就选择打包，尽量避免剩余。

"‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’，厉行节约是中华民族的传统美德，我们外出吃饭吃不完的饭菜都会选择打包带走。"市民王先生告诉记者。

记者观察到，有的顾客吃完离开，饭桌上的食物所剩无几，有的顾客因食物剩余主动选择了打包。"以前来吃饭的顾客基本上都是点一桌子菜，等结账时还剩下很多，而且很少有人选择打包。现在大家点菜理性多了，量力而行。"红杏酒家（锦华店）前厅经理吴世武说，"我们在顾客点餐的时候会提醒人少的顾客优先选择’小份菜’菜单，绝大多数客人在用餐后会选择将吃不完的菜打包带走，酒店会提供免费的打包服务。此外，我们在用料环节也进行了严格的把控，精准投放菜品辅料，避免浪费。"

"我们结合文明城市建设，联合区商务局以及区内各个街道办开展了"光盘行动’专项行动，鼓励商家提供半份菜或者小份菜，主动提醒消费者适量点餐，杜绝浪费，同时要求商家为消费者提供打包服务。"区市场监管局餐服科相关负责人表示，下一步，区市场监管局将加大宣传、营造氛围，让勤俭节约、珍惜粮食成为越来越多人的行为自觉、生活习惯。