为了面子仨同事点六道菜…记者冰城餐饮店目击“剩宴”！你身边也有吗？请告诉我们

拒绝浪费，从我做起

探访冰城餐饮店

“光盘侠”挺多

但仍有“剩宴”

13日，省文明办、黑龙江日报、生活报、省商务厅、省餐饮烹饪行业协会、省饭店协会联合发出“拒绝餐饮浪费”龙江行动宣言，消息发出后受到各个餐饮企业、单位和百姓的积极响应，很多市民给本报记者热线打来电话，表示要“拒绝浪费，从我做起”。

当日，记者走访了冰城一些餐饮经营场所了解到，因为黑龙江省从2013年就开始推行“光盘行动”，并且七年来从未止步持续推进、引导全民参与，所以大部分市民已经逐渐树立节约意识，就餐打包已成常态，但记者走访中发现仍存在少部分人就餐浪费的情况。

家人聚餐几乎都是“光盘侠”

吃不完打包带走

13日中午，记者在名岛海鲜看到新制作的“厉行节约，遏制浪费”宣传板已经上墙，宣传板上还倡导“餐前主动建议顾客‘少点菜’，餐中坚持帮助顾客‘分下餐’，餐后积极倡导顾客‘打下包’”。在该店餐厅内，吴女士一家正在聚餐，记者看到在服务人员的引导下，吴女士一家餐后将没吃完的菜全部打包带走，该店服务员告诉记者：“现如今家人来用餐的几乎餐后都会把剩菜带走，杜绝浪费。”

在道里区一家菜馆里，王女士一家正在给母亲过生日，用餐完毕一家人在服务员的帮助下，也将剩菜全部打包带走了，饭店老板介绍说：“现在一家人吃饭几乎都是‘光盘侠’，饭后都会把剩菜打包带走，节约意识已经形成。”

爱面子讲排场?

三人点了六个菜剩一半

与此同时，记者在走访过程中发现，仍有少部分人请客吃饭时“爱面子、讲排场”。在南岗区一家餐厅，记者发现两位女士餐后起身争着结账，结完账后直接走出餐厅，服务员告诉记者：“她们是其中一人请客，为了荤素搭配两人点了4道菜，其实女士们饭量比较小，而且一直在谈事情没吃多少，剩了很多，结账时我提示她们打包，买单的女士直接回答‘不用了’，然后就走了。”

在南岗区一家饺子馆，记者看到市民张先生在宴请同事。三个人点4道菜，他觉得有点少，随后为了“好事成双”又加了2道菜，其实他自己也觉得吃不了，但由于是请人吃饭，怕同事笑话自己小气，就这样为了“面子上好看”，共点了6道菜，一餐结束，每盘菜都剩了大约一半。张先生买单后也没好意思打包，服务员小周都直叹气：“太浪费了。”

记者走访到工厂街一家中餐馆，小刘和同事正在该店吃工作餐，本来点两碗饭和一盘菜正好够吃，但觉得两个人坐在那儿只点一盘菜有点少，于是又点了两盘菜，最后两人只吃了每盘菜的一半，由于下午两人都有工作，没有打包就结账走了。

各种宴会剩菜多

鸡鸭鱼肉大半都扔了

走访中一些餐饮场所经营者也向记者反映，其实现在很多市民已经养成“餐后打包”的光盘习惯。现在最浪费的其实是婚宴、寿宴、生日宴以及企业年会等宴会套餐，在推杯换盏中，一般只顾着喝酒很少吃菜，剩的就会比较多。而这样的宴会也往往没人打包，造成大量餐厨垃圾，扔了很可惜。

位于道里区的某中餐酒楼服务员向记者介绍，餐厅的大宴会厅经常接待各种宴会，几乎每场宴会都会剩下大量菜品。

深圳客感叹菜码大

希望能提供小盘菜

13日下午，记者在中央大街一家东北菜馆看到，来自深圳的马先生带着家人来冰城避暑旅游，想尝尝东北的“大碗菜”，于是来到该店尝鲜。但马先生一家觉得东北的“大碗菜”太大了，4个人点2道菜品类少，再点2道却真心吃不下。

马先生说：“东北1盘菜可以抵南方3盘菜，由于一家人想多品尝几道东北菜，最后点了4盘菜，但剩了几乎一半，由于还要赶路没有地方再热菜，所以只好放弃打包，但真心觉得很浪费，建议今后能提供小盘菜。”

你身边也有浪费的情况吗？

龙头新闻 孟薇薇

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