菜市场小龙虾摊位剧减！摊主提前3周收摊，零售价最高翻番，是这个原因

上海水产行业协会该水产专家分析并认为，菜场零售主要消费对象是普通工薪阶层家庭，而餐馆主要消费对象是年轻白领、中高收入群体，菜场零售价上涨而餐饮保持原价，这是菜场零售冷、餐馆消费热的主要原因。

来源：周到