“闻香师”“品酒师”听说过，你见过“品水师”吗？

“品水师”的工作台。成都环境集团供图

除此之外，“品水师”的工作环境必须要保持空气流通、卫生整洁、无异味产生。全部器皿都要清洗干净，不带任何气味。

“是不是和你们想象中的不一样?”王兰英笑问，“实际上‘品水师’这份工作并没有大家想象的那么‘高大上’，其实是非常单调的。”

王兰英在观察水体色度。吕杨 摄

谈及家人和朋友对自己职业的看法，王兰英说，“他们都觉得我的工作非常有意义，与老百姓的生活息息相关。并且因为我是供水人的一员，他们对自来水产品的品质也很放心。”

成都环境集团所属自来水公司党委委员、副总经理陈世恩表示，“品水师”其实更像是一个预警员，相比仪器检测，一定程度上可以更直接、快速地综合评判水质风险，一旦发现异常，公司将根据“品水师”的嗅味检测结果，迅速启动应急响应程序，分析产生嗅味的物质，采取相应措施，杜绝不合格水进入下一个制水工序，确保出厂水百分之百合格。

王兰英“品水”中。吕杨 摄

陈世恩说，“我希望大家能了解的是，嗅和味等感官指标只是国标106项指标的一部分，自来水的整个检测过程不仅仅是靠‘品水师’完成的，而是坚守在水质检测各个环节、各个岗位上的所有供水人的努力一同完成的。通过大家的共同努力，才能够确保老百姓喝上放心水。”

“嗅味检测是自来水生产环节里必须要做的一件事，我们对此做了一些提升，但其实它只是自来水水质监测工作的一个缩影。一个‘品水师’或许常年累月也没有发现一个异常数据，工作重复又枯燥，但我们需要的是百分之百的安全，所以这份工作虽然普通，但却十分重要。”陈世恩强调。

作者：尧欣雨、吕杨

来源：中新社微信公号