汉堡王经过这次315曝光事件后，还能咸鱼大翻身吗？

7月16日晚315晚会中，汉堡王南昌店被爆出使用过期的面包制作汉堡，以及未穿着工艺与围裙制作汉堡。并且在视频中经理道出，使用过期汉堡更换时间条总部是知情的。

看过315晚会原视频的小伙伴知道，前面7分多的内容主要说了两个问题：

一是不按标准制作食物，为节约成本偷工减料；

二是修改过期食物的保质期继续售卖。

这两个问题虽然比较严重但是是限制在南昌市的两家门店中，作为一家全球性的餐饮连锁，完全可以立即启动危机公关，把问题限定在出问题的门店而不加以扩大化，并立即道歉，这样一来完全可以把事情的负面影响降到最低。然而坏就坏在最后这10秒钟：

记者：总部知道咱们换标签吗？

员工：当然知道了。

记者：总部也知道？（再次确认）

员工：对啊。人家都是从基层做起，当店长当了多少年了。。。

员工的话表达两层意思：

1.修改食物保质期的情况总部知道，一句话事情的性质就变了，本来汉堡王可以辩解这个个别问题，然而却直接上升到整个品牌危机。总部知道并且默许（甚至是鼓励）旗下门店修改保质期标签，将过期食品卖给消费者，对一家连锁餐饮企业这是什么性质的行为、会造成什么样的后果各位小伙伴自己去想。

2.总部的领导也是从基层店长做起，就是说这个问题是长期存在并且被默许甚至鼓励的，让过去几年吃过汉堡王的消费者怎么想，哦，合着你们这么多年来一直是这么干的，从基层的员工、店长一直做到总部管理岗位，你们一直都知道甚至亲自参与了这样的事。我想大多数消费者听到这样的话都是无比愤怒的：偷工减料少放蔬菜、芝士我们忍了，你们居然长时间售卖过期食材，真是是可忍孰不可忍。

以上，这件事应该算作近几年餐饮行业罕见的危机事件，而且我隐隐感觉到央视是下了杀手，否则的话最后10秒内容完全可以剪切掉，至于汉堡王下一步如何公关我也很好奇，拭目以待。