浦东航头举办特色农家小吃大比拼

图片说明：民间点心高手们带来了各自拿手的农家小吃

塌饼、春卷、八宝饭……8月7日下午，航头镇举办了一场“家门口的味道”浦东特色农家小吃大比拼活动，24支来自居村的民间点心高手带来了不少农家小吃。

现场，参赛队伍使出浑身解数，制作精美的农家小吃。长达村带来的是大粽子。一位参赛者介绍：“我们这个粽子用料十分丰富，有马兰头、竹笋、五花肉，还有咸蛋黄。”另一边的队伍正在做糯米大圆子，“以前逢年过节，都要做圆子的。平常亲朋好友聚会，我们也要用满满一碗圆子招待。”陈阿姨介绍，“圆子的皮是糯米粥晾凉后和上糯米粉制成的，馅料也有讲究。”福善村的塌饼受到了大家的好评，一出锅就被一抢而光。“大厨”奚阿姨介绍，“我的手艺是妈妈传给我的，做了五十几年了，我闻一下就能知道馅料比例对了没有。”

主办方之一、航头镇商会会长陈兵介绍，通过大比拼活动，为更多爱好制作美食的村居民提供展现自己的舞台。这更是对浦东特色传统美食文化的传承与发展，为乡村振兴加油助力。

“这些年，村里面越来越好。”奚阿姨介绍，她积极参与村里的各项活动，“村里有庆祝活动，大家也会自发做点塌饼等点心带去分享。”