“六稳六保”看企业丨盐津铺子上半年利润超去年全年背后的驱动秘诀

业内人士指出，盐津铺子产品战略的重点倾斜与提前布局，正好迎合了疫情期间对代餐食品的爆发式需求增长，公司烘焙类产品面包、薯片供不应求，零食大礼包高速增长。公司非常注重技术和生产革新，如智能制造的新品凯王子布丁，全生产环节只有7人，产品口感很好，小孩子比较喜爱。

“我们春节后线上销售同比超过100%，线上电商稳健经营。我们现在走品牌电商之路，正积极培育‘焙宁’‘满口香’品牌，分别定位于互联网短保烘焙领导品牌和国民咸味零食品牌，纯蛋糕等短保爆款成为销售领先单品。”张学武介绍，目前盐津铺子的线上销售渠道主要有天猫、京东、拼多多、唯品会等主流平台以及社区团购新兴渠道，“线上直播带货已形成新势力”。

因地制宜，因时而动，在第三曲线的培育上，张学武透露，今年的布局重点将放在蜜饯等细分品类上。此次半年报显示，盐津铺子蜜饯炒货产品上半年实现销售收入6366万元，占营业收入的比重为6.73%。

“价值、健康、创新已成为食品工业的关键词。企业不再盲目扩张，而是在结构调整、升级上下功夫，投资技术改造和创新项目，科技创新已经成为中国食品工业发展的加速器。”张学武对眼下及未来的食品市场，有着敏锐的观察和见解，他认为食品工业企业必须依托科技创新的力量，提升核心竞争力和发展水平，加快“走出去”步伐。

【来源：红网】

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