刘胖胖转型记

一个县城开发商的商业转型

2009年我成立了陕西慧嘉房地产开发有限公司，恰好赶上了2008年国家货币宽松政策，投入了两亿资金，在我的家乡定边购买了大片住宅开发用地。

从2014年开始，国家之前的货币宽松政策带来的不良后果开始显现，银行开始抽贷，民间资金开始紧绷，陕北的民间金融危机开始爆发了。

2015年至2018年我一直致力于三角债的处理，债务的处理过程是艰难和痛苦的，导致我一度时期患上焦虑症，经常夜不能寐。

2019年开年之始，我看着自己还未开发的大片土地，毅然放弃了开发房地产的念头，房地产开发行业的长周期和政府审批型商业模式，让我感觉非常累。我决定开始自己的商业转型。由之前投资类商业模式转型到贸易流通类商业模式。

从事商业多年一直与白酒结缘，高兴了喝几杯，苦闷了喝几杯，有朋至远方来喝几杯，和领导沟通更要喝几杯。定边地处陕西和内蒙交界处，自古就有大块吃肉大碗喝酒的传统，现实的需求和历史的基因让我一直在寻找适合自己的美酒。

30岁之前我喝啤酒为主，感觉白酒过于刚烈。35岁之前我感觉红酒逼格高，最终由于身体和味觉的抗拒还是放弃了。35岁之后我基本上就不碰啤酒和红酒了。经历了人生酸甜苦辣后，滋味丰富的中国白酒成为我人生旅途不可或缺的朋友.

基于市场调研和个人爱好，最终我选择了普及中国白酒文化，打造酱香白酒品牌，开启企业家圈子销售的商业模式，并且考取了国家三级品酒师证书。之前商务宴请，手握美酒不知其味，心思都在对方身上。通过学习中国白酒文化，体验白酒酿制工艺，感受天地人融合之美酒。端起一杯美酒结交天下朋友，感受生活之美好，安身立命之所在。

国家级品酒师培训机构：四川源坤教育的钟杰校长发起了品酒师酱香核心产区游学，让我与49位国家级品酒师和三位国家级白酒评委为伍，品鉴了茅台镇100多款酱香酒。最终我选择了与茅台镇金酱酒业合作，共同打造几款企业家圈子认可的高性价比酱香好酒。

随着年龄增长，人体解酒能力也在下降，我刻意的观察自己喝哪些酒会第2天舒服一些，最后得出结论：喝酱香酒第2天会舒服一些。为此我专门参加了国家级品酒师的培训和考试。学习了中国白酒文化和生产工艺及感官科学。从中找到了酱香白酒度数高但对人体损伤相对较小的科学依据。

中国白酒承载着中国人精神层面沟通的功能。自己独饮是和自己对话。家人饮酒是调节气氛。朋友小酌是加深友谊。与领导饮酒是表达敬意。因此中国白酒文化是源远流长和不可替代的。

中国白酒是集天地之精华，融入五千年农耕文明的产物。茅台酒的风味物质多达1400多种，是当今世界酒类之最，每瓶酒的生产周期长达5年。茅台酒在中国人心中代表着品位，圈子，文化，茅台酒领跑A股是外国人怎么也看不懂的。

茅台教父季克良说过一句话：喝不起茅台咱喝点酱香酒。茅台镇有一批优秀的民营酱香酒厂，他们严格的遵循古法酿制，也吸取了茅台厂的一些先进技术，为国人打造出品质不亚于茅台酒的酱香白酒。