大米生虫了怎么办？阳光下暴晒就错了！教你6个储存大米的方法

储存大米的小方法

1、大米拆封之后，如果短时间吃不完，米袋子要放在干燥通风的地方，不能直接放在地面上，要用木板或防水的材料垫起来，存放的地点不能太潮，也不能离一些热源太近。

2、有的朋友喜欢把大米放到冰箱里保存，这也不是一个好方法。因为大米的吸湿能力很强，放到冰箱里，一是很容易吸收到其他食物的异味，二是很容易受潮和发霉。

3、隔氧保存法比较常用，将大米装入不透气性的大食品塑料袋里，扎紧封口，外面再套上一层大塑料袋，然后放在遮光阴凉干燥的地方，这样不容易生虫和受潮，但是取用的时候，一打开就会见到空气，所以到夏季的时候，还是不可靠。

4、综合而言，最可靠的保存大米的方法是反复倒腾法。在夏季，外界温度高湿度大，大米极易从米袋里面开始发热，温度升高，所以每隔一个星期到十天，应该把大米倒出摊开，经过通风散热后再重新放好，这种方法最有效。

5、另外，可以通过往米袋里加入一些有强烈气味的东西，来达到防止生虫的目的，比如：用纱布或口罩包裹一些大蒜瓣、花椒、橘子皮、海带等放在米袋中，也可以在米袋里放入一瓶开盖的高度白酒，它散发出的乙醇味，可以消毒、杀菌、驱虫，但是注意别把酒洒在大米上。

结语：

今日，给朋友们分享了一些夏季保存大米的小方法。在这里特别提醒：大米生虫了，还可以清理干净后继续食用；如果是大米受潮发霉了，就绝对不能吃了！

因为发霉的大米会产生黄曲霉素，这种厉害的玩意不但容易造成食物中毒，而且还是一种很强的致癌物质，所以如果你家里的大米发霉了，就只能丢到垃圾桶里，即使是拿来喂鸡鸭牲畜吃，也是不可以的。