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使用压力锅有八忌

发布人: 谜语网 发布时间:2015-10-02 字体: | | 打印文章

推荐阅读:近日广西北流发生一起高压锅爆炸事件,导致一对母子一伤一死。据悉,发生爆炸的高压锅已使用10年。 生活中,高压锅由于方便快捷、烹饪时间短,许多家庭主妇都喜欢用起来炖肉、炖排骨、煮饭等。那么使用高压锅时有哪些禁忌你知道吗? 一忌:选用不当。根据家

近日广西北流发生一起高压锅爆炸事件,导致一对母子一伤一死。据悉,发生爆炸的高压锅已使用10年。

生活中,高压锅由于方便快捷、烹饪时间短,许多家庭主妇都喜欢用起来炖肉、炖排骨、煮饭等。那么使用高压锅时有哪些禁忌你知道吗?

一忌:选用不当。根据家庭的实际需求选择大小合适,功能齐全,质量稳定,安全性好,价格合适的电压力锅。不要盲目购买,盲目相信品牌,或者是销售人员的推销。

二忌:不学就用。有人买了电压力锅,拿起来就用这是最危险的。初次使用必须阅读说明书,一定要按说明书要求去做。

三忌:用前不查。使用时,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞,则应将锅强制冷却后,清洁气孔才能继续使用,否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。因为橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气,为此,需要及时更新。

四忌:锅盖不重合。锅盖一定要重合到位,才可烹制食物,否则会造成锅盖飞起事故。

五忌:擅自加压。使用时有人擅自在加压阀门上增加重量,为的是使锅内的压力加大,强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的,无视这种科学设计,就等于用自己的生命开玩笑,就会造成锅爆人伤的严重后果,千万不可冒这个险。另外在使用时,如果锅上的易熔金属片(塞)一旦脱落,绝不允许用其他金属物堵塞代替,应更换同样的新件。

六忌:盛装过满。使用压力锅放食物原料时,容量不要超过锅内容积的4/5,如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的2/3。

七忌:中途开盖。在加热过程中,绝不可中途开盖,免得食物爆出烫人。在未确认冷却之前,不要取下重锤或调压装置,免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才开盖。

八忌:超期使用。高压锅安全使用期限,很多人并不知情或不在乎,认为只要没坏就可继续使用。高压锅的推荐使用期限为5年,“超龄”高压锅继续使用,会致锅体老化,难以承受太大压力,这样发生爆炸的危险系数便会升高,使其变成“定时炸弹”。

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