探秘两岸“食福”习俗：纪念“开漳圣王”

道教之音福建讯 3月1日日(农历正月十一)，在福建漳州龙文区蓝田镇梧桥村檀林社，鞭炮声不绝于耳，当地正举行着一年一度的食福祭祀活动。这也是唯一流传于闽南漳州地区的民间习俗，至今已有一千多年。

食福也称吃福、十一福。每年农历正月十一，漳州龙文区蓝田梧桥村檀林社都会举办大型食福祭祀活动。而这里的村民，也选择在正月十一祭拜天公(玉皇大帝)，祈求新的一年吉祥安康。

上午9时，记者在檀林社现场看到，500余袋福肉整齐地摆放在祭台前，檀林社村民陆续到达祭拜所在地福山，等候道士做平安，遥祭天公。

现年64岁的黄水溪是漳州龙文区道教协会副会长，主持食福祭祀活动已有22年。只见其身着道士服，手持供品和摇铃，在盛放着福肉的三张大桌间来回走动，嘴里不停念着经文。

外人不懂，以为道士正在给福肉超度，黄水溪纠正了这一种说法：这不是超度，这是给福肉祈福，村民们领走福肉，寓意将福份领回家。

黄水溪告诉中新网记者，一场法会做下来，大约需要2个小时。经法师在道壇置爻后，代表天公满意我们的祭祀活动，法会方能结束。黄水溪所说的置爻，是指将两片竹制或木制成的爻置于地面，如果出现一正一反，则寓意吉兆。

上午11时许，在置出爻杯后，食福祭祀法会结束。在福头的主持下，村民们有序地领着各自的福肉、福汤、福香，回到各自的家中。等拜完家中的神明，一家人便能开开心心地围在一起食福，尽享天伦之乐。

据漳州东乡陈氏理事会会长陈建生介绍，食福习俗的来源，是为了纪念唐代开漳将领。

史料记载，唐总章二年，陈政率中原府兵南下平息骚乱，其母魏敬随后与另外两个儿子带兵南下支援。当部队行进到檀林时，见这里有座种满檀香树的山坡，魏敬于是决定在此设坛，祈求天兵天将助阵。

随后唐军获胜，军民们在檀林杀猪宰羊，共祭天公。村民们感慨托唐军的福才有福肉吃，从此，食福风俗流传下来，逐渐演变成一个固定的节日。人们把那座小山头称为福山，每年农历正月十一都在山上分福肉，也称为拾福份。

檀林社是开漳圣王陈元光后裔最主要的聚集地。此后，随着陈政、陈元光的后代向外播迁，并在明清时期大量迁徙到台湾，吃福的习俗也在海峡对岸传播开来。龙文檀林食福习俗也于2008年被列入漳州市第三批非物质文化遗产名录。

金门县美术学会理事、著名雕刻大师李锡福，当日也带领家人来到檀林社感受民间食福活动。台湾也有吃福习俗，但没有这里那么热闹。李锡福表示，参加完食福活动，沾沾福气，也把福份领回金门去。