推荐阅读:编者按:新常态下,传统产业和文化创意结合已成为驱动创新经济快速发展的引擎,创意也成为发展现代农业的新路径。为此,不少专家建议,应该调整思路,转变农村经济的发展方式,通过加快公共服务平台建设,培育人才支撑体系,加强农产品品牌建设等,促进农业
编者按:新常态下,传统产业和文化创意结合已成为驱动创新经济快速发展的引擎,创意也成为发展现代农业的新路径。为此,不少专家建议,应该调整思路,转变农村经济的发展方式,通过加快公共服务平台建设,培育人才支撑体系,加强农产品品牌建设等,促进农业增效,农民增收。
金灿灿的玉米瀑布、鲜艳欲滴的燕赵葡园、“蔬”情画意的创意廊架……近日,在北京市昌平区开幕的第三届北京农业嘉年华上,这些将传统文化与现代农业完美“嫁接”的农产品,一时间吸引了不少游客的目光,也成为此届博览会上的最大亮点。
近年来,创意农业作为现代农业的一种新兴发展方式,其自身所具有的高融合性、高文化度、高附加值和效益综合化等特征,在为农业和农村发展开辟全新空间的同时,也有效带动了农民的增收致富。
生肖茶饼“变身”手工艺品
“龙腾四海”“三羊开泰”“灵猴拜寿”……黝黑圆润的红茶茶饼做底,刻在上面的生肖动物图案栩栩如生,凸显了龙鳞、虎纹、马尾等创意加工细节。
“自去年底推出这款‘十二生肖’纪念茶饼后,已经卖了好几百件了。”安徽祁门县塘坑源茶叶有限公司总经理卢勇辉说。
说起创意的由来,卢勇辉表示与祁门特产字豆糕分不开。
“茶饼光秃秃的,不好看,而字豆糕上常常镶嵌着祈福迎祥的汉字,因此,我们就想能不能也在茶饼上刻些图案。”有了想法,卢勇辉便开始大胆尝试――他把红茶茶饼压制成形,又请模具加工厂设计了生肖图案翻刻在茶饼上,于是一件茶饼工艺品就诞生了。“工序并不复杂,但创意新颖,不少顾客进店都会购买,有的一次能买上好几件。”卢勇辉说。
在祁门县从事红茶采制的企业非常多,茶叶品质相似,销售渠道相仿,对塘坑源这样的小微企业来说,制作创意茶饼则不失为一个独辟蹊径的妙招。
“现代人的消费观正在改变,好喝的茶叶他们已经不新鲜了,好看、好玩、有创意的茶工艺品才能激发兴趣,特别是年轻人,更容易接受趣味化的概念产品。”卢勇辉说,“茶叶是快消品,喝完就完了,而茶饼可以保存多年,具有黄山本地特色,同时茶饼上有创意图案,购买后摆放在家里也有一定的纪念价值。”
卢勇辉表示,下一步还将针对不同人群定制不同的图案茶饼。“我一直想回归传统的手工制茶工艺,如果图案茶饼也能实现纯手工制作,效果会更好。茶叶做成工艺品,何尝不是农产品与文化创意的一种碰撞呢。”
大打文化牌 创意路越走越宽
和安徽祁门县一样依托当地特色农产品大打创意文化牌的,还有四川武胜县的农民们。
甜橙、柠檬、金柑、柚等60余个品种争奇斗艳,咏橘石刻、亭柱木刻介绍着甜橙的知识和文人墨客们的咏橘诗词歌赋……走进四川武胜柑橘博览园,展现在眼前的是一个柑橘世界的“大观园”。
李相军是武胜县土生土长的村民,多年在外打工讨生活的他,2年前回到家乡,瞅准了当地政府大力发展创意农业这个时机,毅然加入到柑橘园的种植培育队伍中,几年下来,不但还清了债款,还盖了新房娶了媳妇,过起了红红火火的小日子。
“武胜县是‘长江流域柑橘优势区域项目县’和‘四川省优质甜橙产业核心区’,全县柑橘种植面积达16.5万亩。”该县农业局负责人介绍,依托产业基地,赋予武胜柑橘文化内涵,柑橘博览园成为柑橘科普和现代农业观光旅游的特色景区。
依托产业基地,走“一乡一业、一村一品、一村一景”的特色发展之路,以此突出当地农耕文化、民俗文化、地域文化等,武胜县先后建成了以甜橙产业文化为主题的甜橙新村、以《红岩》英雄文化为主题的红梅新村、以农耕文化为主题的李家院子新村等文化旅游新村,形成了花样年华、橙海阳光、四季花海等六大景区,武胜创意农业之路越走越宽广。
创意农业应注重品牌建设
创意农业的迅速发展自然引来了不少投资者的青睐,并试图尝鲜这一领域,但染指者众多,毕竟成功者仅是少数。
2009年,重庆宝利阳科技实业发展有限公司与江津区签订协议,在该区打造宝利阳创意农业产业园,项目占地2.2万亩,总投资20亿元,涉及都市农业、旅游观光区、林业、商业、文化地产等多个方面。
这一举动在当时全国创意农业圈内引发了不小的轰动。但据相关部门透露,由于种种原因,宝利阳的创意农业项目最终并没有落户江津。对此,不少专业人士表示,缺氛围缺人才,是导致该项目“流产”的直接原因。
“创意农业在我国尚处于起步阶段,但表现出很强的生命力,在利用农村闲置生产要素、增加农民收入、改善农村环境和促进新农村建设等方面,发挥了重要作用。但是,与发达国家创意农业相比,我国创意农业发展还存在不小差距。”品牌农业专家钟文彬说,首先,大多数创意农业均为自发形成,个体经营居多,布局凌乱;基础设施和公共服务缺乏,形不成规模效益和优势品牌。其次,产业链条短,品牌意识薄弱。创意农业主要被理解为郊区观光、旅游农业。不少创意农业简单模仿,同质化严重,品牌缺乏文化内涵和产品创新动力。第三,缺乏创意农业专业人才,特别是缺少具有创意理念的高素质农民和产品品牌运作高层次人才。
为此,钟文彬提出发展创意农业应加强品牌建设。一是建立健全创意农产品质量安全体系,推动创意农产品标准化生产,提高创意农产品质量,培育一批创意农产品品牌;完善品牌评价体系,提高消费者的参与度,依法打击各类侵犯知识产权的违法行为。 二是加快公共服务平台建设。建立和完善产业协会、质量协会、消费者协会和其他专业行业性协会以及社会中介服务体系,积极为创意农业企业提供品牌推介、法律服务、信息咨询、商标代理等各个方面服务;搭建信息交流平台,加大对创意农业品牌培育、品牌发展和品牌保护等方面的宣传力度。
三是培育人才支撑体系。要进一步完善人才政策,鼓励农业企业培养、引进和聘请高素质的专业人才;与一些大专院校和科研单位联合,定向开展品牌知识、品牌经营、创意农业等方面的培训;设立“创意奖励基金”,对有突出贡献的创意农业专业人才、经营管理人才、教育培训人才等予以奖励。
他山之石:
在文化经济与体验经济的引领下,荷、德、英等欧洲发达国家经过近20年的探索与实践,各自形成了适合本国国情的创意农业发展模式。
法国模式:环保生态型
法国创意农业属于环保生态功能为主的创意农业,是以大田作物为主,采取较大规模的专业化农场生产,逐步减少小型农场。巴黎的创意农业对城市食品供应的功能并不明显,巴黎的各种食品供应,主要经过四通八达的高速公路网,由各国各地乃至欧洲其他国家完成。所以,巴黎的创意农业突破了自给自足的生产,而突出农业的生态功能,利用农业把高速公路、工厂等有污染的地区和居民隔开来,营造宁静、清洁的生活环境。
德国模式:社会生活功能型
德国创意农业属于生活社会功能性的创意农业,主要形式是休闲农庄和市民农园。市民农园是利用城市地区或近郊区之农地、规划成小块出租给市民收取租金,承租市民可在农地上种花、草、蔬菜果树等,让市民享受耕种与体验田园生活以及接近大自然的乐趣。
荷兰模式:高科技创汇型
荷兰创意农业是以创汇经济功能为主的创意农业。主要是以园艺业和畜牧业为主的出口型农业。荷兰借助于发达的设施农业,集约生产经营花卉、蔬菜及奶制品,使其人均农产品出口创汇居世界榜首,成为世界创意农业的典范。荷兰创意农业重点发展具有设施园艺技术辐射、园艺产品集散、农业生态观光功能和地区专业分工的创意农业生产体系。
日本模式:多功能致富型
日本创意农业发展重点是设施农业、加工农业、观光休闲农业、多样化农业,属于综合功能的创意农业,重点开发农业的绿色、环保、体验、休闲和示范功能,建设以高新技术产业和镶嵌式多功能的“绿岛农业”为两大特征。日本的创意农业主要集中在三大都市圈内,即东京圈、大阪圈和中京圈,以蔬菜、水果为主,多作物、多品种发展,主要为市民提供优质农产品和满足绿化环境的需要。
英国模式:旅游环保型
英国的创意农业是属于旅游环保功能型的创意农业,主要形式是每个农场主的农场景点为游客提供参与乡村生产生活、体验农场景色氛围的机会。农场内一般设有一个农业展览馆并配以导游和解说词,介绍农业工作情况,备有农场特有的手工艺品,提供餐饮、住宿服务。多数景点有儿童娱乐项目。虽然农业旅游的收入可能要大于农业生产的收入,但农业生产主体地位并没有被削弱,农业旅游始终是农场经营多样化的一个方面。从农场的经营规模、经营效益以及市场需求特点出发,各景点都坚持小型化经营的取向及私营化的管理方式。同时,英国的农场还通过旅游开发来保护农场环境及农村生态环境。